Pudding de Frutas

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pudding


Categoría: Postre
Dificultad: Fácil
Coste: Bajo
Comensales: 8
Tiempo: 60 mt.







Ingredientes:

  • pan (preferiblemente del día anterior) 300 grs aprox.
  • 500 ml de leche
  • 100 grs de azúcar
  • fruta 300 grs aprox.(al gusto)
  • 4 huevos
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 3 cucharadas de azúcar para caramelizar el molde

 

 Elaboración:

     Caramelizar el molde del puding.

     Batir los huevos con la leche y el azúcar

     Poner una capa de la fruta deseada, otra capa de pan cortado en rebanaditas finas, incorporar parte del batido de leche y huevos, volver a poner otra capa de fruta y otra de pan, echar el resto del batido, dejar que el pan empape bien,

     Introducirlo en el horno, previamente caliente a unos 180º C, durante unos 45 minutos.

     Se puede servir adornado con nata o con fruta...

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